Descubra cinco receitas nutritivas e práticas para incluir gelatina proteica na sua dieta
Explore cinco receitas de gelatina proteica que estão fazendo sucesso nas redes sociais.
Gelatina proteica: uma nova tendência na alimentação saudável
A gelatina proteica, que por muito tempo foi vista apenas como um complemento em sobremesas, agora está em alta nas redes sociais. Com um público crescente que busca opções práticas e nutritivas, esse ingrediente se destaca por ser uma fonte natural de colágeno e por conter mais de 85% de proteína, segundo estudos da Academia de Ciências de Morelos. Além de seus benefícios para a pele, cabelos e articulações, a gelatina também pode melhorar a digestão e a qualidade do sono, devido ao aminoácido glicina.
Nos últimos tempos, diversas receitas que combinam gelatina com outros ingredientes saudáveis, como whey protein e iogurte, têm chamado a atenção de influenciadores e praticantes de atividades físicas. A proposta é aumentar a ingestão de proteínas sem perder a textura e o sabor característicos da gelatina.
Cinco receitas de gelatina proteica
Para aqueles que desejam experimentar essa nova onda, aqui estão cinco receitas que estão bombando nas redes sociais:
1. Gelatina de morango com whey protein
Ingredientes:
- 1 gelatina zero (morango ou sabor de sua escolha)
- 200 ml de água quente
- 200 ml de água fria
- 1 iogurte natural
- 1 scoop de whey protein (preferencialmente de chocolate branco)
Modo de preparo:
Prepare a gelatina conforme as instruções e leve à geladeira até firmar. Depois, bata a gelatina já firme no liquidificador com o iogurte e o whey protein até obter uma mistura homogênea. Coloque em um recipiente e leve novamente à geladeira até firmar.
2. Gelatina em camadas
Ingredientes:
- 2 sabores diferentes de gelatina zero
- 1 pote de iogurte desnatado
- 1 scoop de whey protein sabor baunilha
Modo de preparo:
Prepare as gelatinas separadamente e deixe esfriar. Após firmarem, corte em cubos. Em um recipiente, bata o iogurte com o whey protein e intercale camadas de cubos de gelatina e creme.
3. Gelatina de maracujá
Ingredientes:
- 1 sachê de gelatina incolor (12g)
- 4 unidades de maracujá
- 2 scoops de whey protein sabor leite em pó
- 1 pote (170g) de iogurte natural
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Água filtrada, o que precisar
Modo de preparo:
Bata a polpa do maracujá com um pouco de água e coe. Com o suco obtido, hidrate a gelatina e misture. Depois, bata com o iogurte e o whey protein, separando em potinhos e levando à geladeira para firmar.
4. Gelatina de abacaxi
Ingredientes:
- 3 rodelas grossas de abacaxi
- 1 gelatina zero sabor abacaxi
- 170g de iogurte natural
- 1 scoop de whey protein (preferencialmente de chocolate branco)
Modo de preparo:
Prepare a gelatina conforme as instruções. Enquanto isso, cozinhe as rodelas de abacaxi por 10 minutos. Depois, bata a gelatina já firme com o iogurte e o whey protein, colocando a mistura em potinhos e adicionando os pedaços de abacaxi por cima.
5. Gelatina de frutas e chia
Ingredientes:
- 36g de gelatina em pó incolor sem sabor
- 400 ml de água
- 600g de frutas de sua preferência (exceto abacaxi)
- 700 ml de leite vegetal (como leite de coco)
- 40g de chia
- Adoçante stévia a gosto
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina em água e leve ao micro-ondas até dissolver. Misture com o leite de coco e a chia, adicione as frutas de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Adoce a gosto.
Benefícios e praticidade
Essas receitas não apenas promovem um aumento no consumo de proteínas, mas também oferecem uma alternativa saudável e saborosa para sobremesas. Ao incorporar a gelatina proteica na dieta, é possível variar o cardápio e ainda proporcionar benefícios significativos à saúde. Experimente essas receitas e descubra uma forma deliciosa de potencializar sua alimentação!
