Jundiaí Celebra Gastronomia Local na 41ª Festa da Uva e 12ª Expo Vinhos
A 41ª Festa da Uva e a 12ª Expo Vinhos de Jundiaí, em 2026, destacam a cidade como polo de gastronomia de qualidade, com lançamentos que valorizam a produção local, especialmente a uva Niágara. O evento oferece opções para diversos paladares, abrangendo desde vinhos e cervejas artesanais até pães, chocolates, massas e pizzas, com foco em excelência e inovação.
Lançamento Inédito: Vinho de Inverno em Destaque
Um dos principais lançamentos é o Sauvignon Blanc da vinícola Beraldo di Cáli, produzido exclusivamente com uvas cultivadas em Jundiaí e colhidas no inverno de 2025. A fermentação ocorreu em barricas de acácia, com um período de três meses, resultando em uma produção limitada de 534 garrafas.
Essa iniciativa faz parte do movimento dos vinhos de inverno paulistas, que utiliza a inversão da poda para realizar a colheita fora do período chuvoso, garantindo uma maior concentração de açúcar, equilíbrio aromático e qualidade reconhecida em âmbito nacional.
Sabores Consagrados e Novas Combinações Culinárias
Entre os produtos já tradicionais, o pão de uva da Adega Mazieiro completa 12 anos como um dos favoritos do público. A novidade para 2026 é o pão de vinho com nozes, uma combinação salgada que tem atraído a atenção dos visitantes pelo seu equilíbrio de sabores.
Cerveja Artesanal com Toque Jundiaiense
A Grape Ale, produzida com uva Niágara, também se destaca. Essa cerveja leve, refrescante e aromática foi desenvolvida especialmente para a Festa da Uva e tem conquistado apreciadores em busca de novas experiências gastronômicas, principalmente nos dias de calor.
Chocolate Artesanal com Identidade Local
O Sítio Fragale apresenta um chocolate artesanal, resultado de um processo que engloba desde o plantio do cacau até a produção final, incorporando uvas Niágara sem semente. O projeto recebeu apoio técnico e incentivo de programas municipais, demonstrando a importância das políticas públicas para o fortalecimento do produtor rural.
Massas, Pizzas e o Fortalecimento da Comunidade
A gastronomia da festa também inclui o macarrão de vinho, criado em parceria com produtores do bairro Traviú. A renda obtida com a venda do prato é destinada a melhorias para a comunidade local. A massa, delicada e aromática, é servida com um molho leve para realçar o sabor do vinho.
Outra novidade é a pizza napolitana de fermentação natural, preparada com farinha e tomate italianos. Além disso, o evento oferece pratos como macarrão preparado no queijo parmesão italiano, gnocchi e outras massas artesanais, ampliando a diversidade gastronômica.
Valorização do Campo à Mesa
Segundo a secretária de Agronegócios, Abastecimento e Turismo, Marcela Moro, a gastronomia da Festa da Uva reflete o potencial de Jundiaí: “A Festa da Uva é a vitrine da nossa produção rural e da criatividade dos nossos produtores. Cada lançamento mostra como tradição, inovação e identidade caminham juntas, gerando renda, fortalecendo o turismo e levando ao público produtos de altíssima qualidade, com a uva Niágara como símbolo do nosso território.”
Serviço
A edição de 2026 da Festa da Uva e Expo Vinhos ocorre em quatro finais de semana no Parque Comendador Antônio Carbonari (Parque da Uva): 17 e 18; 23, 24 e 25; 30 e 31 de janeiro; e 1º, 6, 7 e 8 de fevereiro.
- Sextas-feiras: 18h às 22h
- Sábados: 10h às 22h
- Domingos: 10h às 21h
A entrada é gratuita, com um ingresso solidário opcional mediante a doação de alimentos não perecíveis, destinados ao Fundo Social de Solidariedade. As doações podem ser entregues em qualquer entrada do Parque da Uva, com itens dentro do prazo de validade e próprios para consumo.
Contexto
A Festa da Uva e Expo Vinhos de Jundiaí são eventos de grande importância para a economia local e regional, impulsionando o turismo, a geração de renda para os produtores rurais e a valorização da cultura e gastronomia da cidade.
